Speisekarte

an Couscous-Salat, mit Safran-Mayonnaise

gebacken in Kräuterbutter mit Lauch und Knoblauch

pikant abgeschmeckt mit geröstetem Bauernbrot

reichlich Remouladensauce, kleine Kartoffeln in Schale, Gartensalat

mit gebratener Jakobsmuschel

mit Basilikumklößchen

Bunter Blattsalat mit mariniertem Grillgemüse, in einer Vinaigrette von gerösteten Pinienkernen mit Ziegenkäse in Honig gratiniert

Bunter Blattsalat in Currydressing, mit gebratenen Streifen von der Poulardenbrust und gebackenen Bananen

Bunter Blattsalat in Tomaten-Balsamico-Dressing mit gebratenen Riesencrevetten, Safranmayonnaise konfitierte Tomaten und Knoblauchbrot

mit geschmorter Paprika und gebratener Zucchini Minzjoghurt

Tomatenschaum, mit jungem Blattspinat, Basilikum & gerösteten Pinienkernen

mit Saubohnen und Kartoffelpüree, Senf

kleines Bratwürstchen, eine Scheibe Kasseler, Leberknödel mit Speckschmelze, dazu reichen wir Sauerkraut mit Kartoffelpüree, Senf

in Butter gebraten, mit Kohlrabi in Rahm und Salzkartoffeln

Hühnerfrikassee mit viel Gemüse, Champignonköpfe und Reis

mit Steinchampignons in Pilzrahmsauce, feinen Bandnudeln und Gartensalat

mit tomatisierter Rahmsauce, Kaiserschoten, Möhren und feinen Bandnudeln und Rosmarinkartoffeln

kräftige Jus, buntes Schmorgemüse und junge Pellkartoffeln

mit Röstzwiebeln und gebratenen Apfelscheiben, Kartoffelpüree und Gartensalat

in Weißweinsoße, mit frischen Champignons hausgemachten Spätzle und Gartensalat

mit Estragon-Jus und Spitzkohl in Rahm serviert mit jungen Pellkartoffeln

mit Remouladen- oder Merrettichsauce, Salzkartoffeln und Gartensalat

Scheiben vom Rinderbraten, in Rotwein geschmort Rotkohl und Salzkartoffeln

pikant abgeschmeckt mit geröstetem Bauernbrot und Pommes frites

250 g schweres Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln, Champignons und Petersilie dazu reichen wir Speckkartoffeln

kurzgebratene Rinderfiletstreifen in Senfsauce mit Gewürzgurken, Zwiebeln und gebratenen Champignons dazu reichen wir Kroketten und einen Gartensalat

mit Zwiebeln, Champignons und Speckstreifen* gebraten, in Rotweinsauce und einem Schuss Rahm serviert mit Pommes frites und einem Gemüsepfännchen

auf Tomaten-Rucola - Risotto, mit kross gebratenem Pancettachip

in Chili-Kräuteröl, mit Knoblauch mit Kirschtomaten, Lauch und Spaghetti

auf feinen Bandnudeln in Weißwein-Kräuter-Sauce, mit glasiertem Gemüse

Vanilleeis mit Himbeermark und Mandelsauce, Baiser, Sahne und getoastete Mandelblätter

Weißes Schokoladeneis und dunkle Schokoladensauce mit Espresso-Smoothie, Sahne mit Schokoladenspänen

mit Sauerkirschen und Sahne

mit Mascarponecrème & Knusperstreusel